"เคี้ยง ซุปเปอร์สโตร์" ร้านค้าปลีกท้องถิ่นที่ยังคงยืนเด่นในจังหวัดขอนแก่น

เรื่อง : สมานฉันท์ พุทธจักร

ภาพ : ธีรภาพ ผลมาตย์, ธัญพล มัตสยะวนิชกูล

Modern trade หรือรูปแบบการค้าปลีกสมัยใหม่ ที่เป็นการค้าขนาดใหญ่ที่มีใช้โครงข่ายจำนวนมากมาในรูปแบบห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์เซ็นเตอร์ หรือร้านสะดวกซื้อแฟรนไชส์ที่ขยายตัวไปทั่วโลก เบียดขับร้านค้าแบบ Traditional Trade หรือร้านจำพวกร้านของชำ ร้านค้าปลีกรายเล็กให้ตกขอบออกนอกระบบตลาดไป การรุกเข้ามาของร้านค้ารูปแบบนี้มาพร้อมกับความเจริญของเมือง มักจะส่งผลให้ร้านค้าปลีกขนาดย่อยตามท้องถิ่นต้องปิดตัวหรือหยุดการพัฒนาไปในที่สุด

ในจังหวัดขอนแก่นซึ่งเป็นศูนย์กลางของภาคอีสานและจัดเป็นหัวเมืองสำคัญของประเทศ มีห้างสรรพสินค้า ร้านขายปลีกขนาดใหญ่เข้ามาเปิด ขยายสาขามากมาย แต่ก็ยังมีร้านค้าปลีกท้องถิ่นอย่าง “เคี้ยง” ที่ยังคงอยู่คู่กับเมืองขอนแก่นมาอย่างยาวนาน และไม่ใช้แค่อยู่รอด แต่ยังเติบโตขยับขยายอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

ร้านเคี้ยงซุปเปอร์สโตร์ เริ่มขึ้นโดย คุณพ่อเคี้ยง นรินทร์ อภิชนตระกูล ผู้ลงทุนบุกเริกรุ่นแรก โดยหน้าร้านอยู่บนถนนศรีจันทร์ ย่านเก่าแก่ในเมืองขอนแก่น ก่อตั้งในราวปี 2515 “สมัยก่อนก็คงคล้ายกันนั้นแหละ เป็นแบบลูกหลานคนจีนมาเปิดร้านของชำ” แบงค์ กมลวัฒน์ อภิชนตระกูล ทายาทรุ่นที่ 2 เล่าถึงบรรยากาศการค้าขายในขอนแก่นสมัยก่อน จากความทรงจำสมัยเด็กและเรื่องเล่าจากรุ่นของคุณพ่อที่ตอนนั้นยังไม่มีสะดวกซื้อแฟรนไชส์ ส่วนใหญ่จะเป็นร้านของชำรายย่อยของชาวจีนอพยพ ด้วยความยังมีสายส่งสินค้า ทำให้สินค้าในแต่ละร้านไม่ต่างกันมาก การแข่งขันจึงขึ้นอยู่กับการเอาใจใส่ทักทายพูดคุยกับลูกค้า ที่เห็นหน้าคร่าตากันมาตลอด เพิ่มฐานลูกค้าจากวิถีดั้งเดิมที่แบงค์เรียนรู้วิถีการค้าขายเข้ามาอยู่ในสายเลือด

ไม่ใช่แค่สาขาที่ศรีจันทร์เท่านั้นแต่เคี้ยง ซุปเปอร์สโตร์ยังมีสาขาในมหาวิทยาลัยขอนแก่นถึง 2 สาขา จุดเริ่มต้นที่เข้ามาบุกตลาดโซนมหาวิทยาลัย เริ่มมาจากปี 2543 ซึ่งขณะนั้น แบงค์กำลังเรียนอยู่ ปีที่ 3 คณะวิทยาการจัดการมหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้เห็นโอกาสที่เริ่มมีอาคารชุดผุดขึ้นในโซน “หลังมอ” และนอกจากค้าปลีกชุมชนเองแล้ว ก็มีแค่ร้านสะดวกซื้อแฟนไชส์แห่งเดียว จึงขอพ่อ - แม่ขยายสาขาเช่าคูหาเล็กๆ เป็นที่มาของ "K Mart by เคี้ยง"  ที่ดำเนินกิจการมามากว่า 20 ปีแล้ว เน้นขายสินค้าข้าวของเครื่องใช้เบ็ดเตล็ด ขยับขยายเพิ่มพื้นที่ร้านให้ใหญ่ขึ้นตามจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นตามไปด้วยจนได้ขยายมาเป็น "เคี้ยงซุปเปอร์สโตร์" เป็นร้านใหญ่กว่าเดิมพร้อมที่จอดรถเพียบพร้อม ตามมาด้วย "เคี้ยง ลิเคอร์สโตร์"  สาขากังสดาล ร้านขนาดกะทัดรัดที่เน้นขายเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ "เคี้ยงซุปเปอร์สโตร์ & เบเกอร์ช็อป" นับว่าเป็นร้านค้าปลีกท้องถิ่นในยุคสมัยที่ Modern trade ยักษ์ครองตลาด

การเติบโตของร้านค้าปลีกในเครือเคี้ยงที่ถือกำเนิดมาจากท้องถิ่น หลายคนอาจมองว่าเคี้ยงอาจไม่มีกำลังพอที่จะแข่งขันกับห้างสรรพสินค้าที่มีเงินทุนในการสสร้างมากกว่า แต่ที่จริงแล้วร้านค้าท้องถิ่นแห่งนี้กลับปรับตัวเข้ากับพื้นที่ชุมชุนแต่ละแห่งได้ดีกว่า สังเกตได้จากที่ว่าร้านแต่ละสาขาจะมีรูปแบบของสินค้าที่แตกต่างกันออกมาไปความต้องการของลูกค้า แต่ในแต่ละช่วงต้องขายสินค้าแบบไหน ความเข้าใจเหล่านี้มาจากความใส่ใจในการบริการอยู่เสมอของแบงค์นั่นเอง

“สิ่งที่อยากได้ยินคือมีอย่างนี้ขายด้วยหรือ แค่นี้ผมประสบความสำเร็จแล้ว แม้เห็นแล้วเขาจะไม่ซื้อก็เถอะนะ” แบงค์อธิบายถึงจุดเด่นของร้านที่มีสินค้าที่หาไม่ได้ในร้านสะดวกซื้อทั่วไป ด้วยความพยายามนำเสนอสินค้าแปลกใหม่ๆ มานำเสนอ กล้าที่จะนำเข้าสินค้าจากต่างประเทศมาขาย ให้ความรู้สึกที่สามารถเข้ามาเดินเอื่อยๆ ดูสินค้าเพลินๆ หาไอเท็มลับที่ทางเคี้ยงพยายามหาสินค้าจะไลน์ใหม่ๆ มาตลอดเวลา ด้วยความที่เป็นห้างร้านที่ไม่ได้ใหญ่โตขนาดบริษัทใหญ่ทำให้สามารถลดขั้นตอนเปิดทางให้กับแบรนด์สินค้าใหม่ๆ เข้ามาวางขายได้สะดวกกว่า

การยืนระยะคู่กับชาวขอนแก่นมานานกว่า 2 รุ่นในวันที่ร้านห้างใหญ่เข้ามาในพื้นที่นั้นคงเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลยสำหรับร้านค้าท้องถิ่น แต่เคี้ยงกลับนำเอาสิ่งที่เป็นข้อด้อยข้อร้านค้าปลีกเปลี่ยนให้กลายมาเป็นจุดเด่นของตัวเอง จนซื้อใจชาวขอนแก่นได้นานจนถึงปัจจุบัน

_

เคี้ยง Superstore อยู่ห่างจาก TCDC ขอนแก่น ประมาณ 750 เมตร

ที่ตั้ง ใกล้กันกับบึงหนองแวงตราชู

วัน – เวลา : เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น. – 23.00 น.

โทร : 043 001 801

Facebook : Kieng Superstore